さがびより


〇さがびよりとは

佐賀県農業試験研究センターが10年がかりで研究・ 開発を行い、夏場の高温といった近年の気候変動にも対応できる新たな佐賀の期待の星として、平成21年から佐賀県下でも本格的に栽培されています。

〇「さがびより」のネーミング

 佐賀のおだやかな気候肥沃な大地豊かな水豊潤な自然の恵みを生かして、農家は雨の日も風の日も、日々米づくりに励みます。
 気候が大きく変動する中でも知恵と努力を重ね、やっと迎えた収穫の日は、この上なく晴れやかな佐賀日和。
 この思いをこめた「さがびより」は、これからの食卓をささえる佐賀県の誇りです

〇「さがびより」は2010年から3年連続で特Aを獲得しています!
 (日本穀物検定協会「米の食味ランキング」)

〇「さがびより」の特長
   1.つやがよい
   2.粒が大きく、しっかり
   3.食感はもっちり
   4.甘み、香りがよい
   5.時間がたってもおいしい  (おにぎり、お弁当にピッタリです)

〇おいしい「さがびより」基準

  「さがびより」育成の基準

  ・生産地と生産者は登録制。おいしい「さがびより」をつくるための研修や指導が徹底して行われています
  ・県内各地の優秀な生産者が「さがびより米スター」として、地域条件や気象状況に応じた指導を現地で行っています。

  「さがびより」栽培の基準

  ・種まきから稲刈りまでしっかりと観察。肥料の量や時期も田んぼごとに見極めています。
  ・刈り取りも実りの具合と籾の水分量で判断し、一番おいしい時期に行っています。

  「さがびより」出荷の基準

  ・おいしさを決めるのは、玄米中のたんぱく質の量
  ・この基準をクリアし、さらに粒が大きくきめ細かく透きとおったお米を選んで統一パッケージで出荷しています。

 

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  • 産地問屋かねすえ
    (佐賀冷凍食品株式会社)
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    芦溝128-3
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